Dieta 2150 Kilocalorías para Hiperuricemia

Es una dieta terapéutica diseñada para provocar un balance negativo de ácido úrico en pacientes con gota y mejorar sus condiciones nutricionales.

Objetivos Nutricionales:

  • Reducir el peso corporal en un 10 - 15% por debajo del peso ideal.
  • Provocar un balance negativo de ácido úrico.
  • Controlar los depósitos de uratos y disminuir los niveles de ácido úrico sérico.
  • Reducir la ingesta de alimentos con alto contenido de purinas.
  • Prevenir ataques agudos y disfunción renal progresiva.

  • Energía: 2150 kilocalorías.
  • Proteínas: 10% del valor calórico total, equivalente a 54 gramos diarios.
  • Carbohidratos: 62% del valor calórico total, equivalente a 333 gramos diarios, para prevenir el catabolismo celular.
  • Grasas: 28% del valor calórico total, equivalente a 67 gramos diarios.
  • Colesterol: 200 mg/día.

  • Se recomienda el consumo de líquidos abundantes (2 litros/día) para disminuir la incidencia de cálculos renales y prevenir la deshidratación ocasionada por los medicamentos.
  • Evitar el consumo de alimentos altos en purinas como: anchoas, hígado, riñones, corazón, sardinas, extractos de carne, levaduras, y bebidas alcohólicas.