Dieta de 1650 Kilocalorías para el Niño Preescolar de la Sierra
Para que el niño alcance su crecimiento y desarrollo normal, es necesaria una buena nutrición. Esta dieta cubre las necesidades orgánicas del niño durante este período, ayudando en el crecimiento y la formación de tejidos y órganos.
Objetivos nutricionales:
- Aportar las calorías suficientes para la actividad física.
- Proveer los nutrientes necesarios para el crecimiento y reparación de los tejidos.
- Inculcar la formación de buenos hábitos alimentarios a través de la selección de alimentos sanos y nutritivos.
- Conocer el valor nutricional de alimentos y preparaciones propios de la sierra.
- Facilitar la selección y preparación de platos típicos de la región interandina.
- Fraccionar la alimentación administrando tres comidas principales y tres colaciones.
Prescripción Dietética
Energía: La dieta prescrita corresponde a 1.650 kilocalorías, incrementándose progresivamente conforme el niño crece.
Proteínas: Se recomienda el 10% del valor calórico total, equivalente a 41 gramos diarios.
Carbohidratos y Grasas: Los carbohidratos aportan el 65% del valor calórico total (268 gramos diarios) y las grasas completan con un aporte del 25% (46 gramos diarios).
Minerales y Vitaminas
Minerales:
- Calcio: 800 mg diarios
- Hierro: 10 mg diarios
Vitaminas:
- Vitamina A: 450 mcg de Retinol
- Tiamina: 0.8 mg
- Riboflavina: 1.0 mg
- Niacina: 10.5 mg
- Vitamina C: 45.0 mg